男性常食豆制品可防肺癌

男性常食豆制品可防肺癌！ [标签:url] [标签:科室] 摘要：吃豆制品能防癌?这已经不是世人次听到豆制品防癌的新闻。此前，新加坡和美国有关专家就分别宣布过多吃豆制品可预防乳腺癌和 癌的研究结论，这不禁让人有了刨根问底的兴趣：豆制品到底有多神? 此次研究，日本厚生劳动省耗费了11年，发动了7.6万人参与了调查，很具******性。研究认为，对于不吸烟的男性而言，多吃豆制品的人比少吃人群 肺癌的几率要少57%。 尽管这只是一个依托于大量事实调查得出的结论，对于大豆与男人肺癌间的相互作用机制国内尚未开展研究，但是，解放军309医院营养科主任张晔称，大豆中富含抗氧化物异黄酮，其具有的抗癌作用是毋庸质疑的。 如果想提高异黄酮的吸收率，可以直接吃黄豆粒，比如煮黄豆时加点萝卜丁。对于豆制品，和富含维生素D的食物一起吃，还具有很好的补钙效果，比如肉、鱼、蛋、虾都行，若不想吃素，搭配富含脂溶性纤维素的坚果一起吃也不错。 但是，豆制品对肺癌的预防作用仅限于不吸烟的男性。在吸烟男性以及已戒烟的男性人群中，豆制品食用量的多少未能带来患肺癌风险的差别。研究人员说，多吃豆制品对已戒烟的男性预防肺癌没有多大效果，也许是因为吸烟造成的基因层面的损伤难以消除。 研究人员还表示，女性多吃豆制品是否可以降低患肺癌风险，目前缺乏有统计意义的结论性数据。