过分贪恋火锅易患食道癌

过分“贪恋火锅”易患食道癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：前不久，一名沈阳女子因过分喜爱吃火锅，几乎顿顿吃火锅而被确认为食道癌的新闻，让很多人吃惊。 “若像这名女子一样，过分贪恋火锅，每次都吃辣锅，而且爱喝热汤，确实会引起食道癌。因为口腔、食道和胃黏膜等对高温的耐受程度有限，而火锅浓汤有时候温度甚至高达120℃，如果食物出锅就吃，就可能造成食道黏膜的损伤。”郑州人民医院胸外科主任薛颢雨说，人们的食道黏膜就好比婴儿的皮肤一样，是很嫩很脆弱的，长期吃这样又烫又辣的食物，造成食道黏膜的反复刺激，进而诱发食道癌。 “食道癌的发生与不良饮食习惯有很大关系。”薛颢雨介绍，吃饭过快，喜欢吃过热、过辣的食物，还有经常吃腌制的食物或者喝浓茶、浓咖啡等对食道有刺激的食物，患食道癌的几率相对较大一些。食道癌早期症状多不明显，且多间断发生，易被忽视。 （实习编辑：陈丽珊）